«Сегодня я занимаюсь выращиванием животных на мясо, а в дальнейшем планирую развивать собственное производство яиц, молочных продуктов и хлеба. Для меня важно не количество, а качество. Я хочу, чтобы люди могли приезжать сюда, видеть своими глазами, как устроена ферма, и быть уверенными в том, что продукты произведены честно и с уважением к природе.
Кроме того, мне хотелось создать место, где дети и взрослые смогут ненадолго отвлечься от городской суеты, увидеть настоящую ферму и вспомнить, откуда на самом деле берутся продукты, которые мы каждый день видим на своём столе.»